Zobrazit celý týden...
Polévky |
|
| 0,25/0,45l | Krém z lesních hub a žampiónů … 1, 7 Cream of wild and button mushrooms |
57/77 Kč |
Hlavní jídla |
|
| 150g | Vepřová játra grilovaná na roštu s tymiánem a mořskou solí, baby brambory pečené s karotkou, cibulí a česnekem, naše tatarka … 3, 7, 10 Grilled pork liver with thyme and sea salt, roasted baby potatoes with carrots, onion and garlic, our tartar sauce |
159 Kč |
| 150g | Kuřecí gyros na pita chlebu se zeleninou, ledovým salátem, česnekovo – bylinkovým dresinkem a drobeným balkánským sýrem … 1, 3, 7 Chicken gyros in pita bread with vegetables, iceberg lettuce, garlic and herb dressing, crumbled Balkan cheese |
179 Kč |
| 150g | Hovězí pečeně znojemská s okurkami, špekem a vařeným vejcem, jasmínová rýže … 1, 3, 7 Znojmo-style roast beef with pickles, bacon and boiled egg, jasmine rice |
189 Kč |
| 150g | Řízek z vepřové krkovice smažený v trojobalu, bramborová kaše s máslem a pažitkou, nakládané okurky, citrón … 1, 3, 7 Breaded pork neck schnitzel, mashed potatoes with butter and chives, pickles, lemon |
169 Kč |
| 350g | Bryndzové halušky, vyškvařený špek se slaninou, křupavá a mladá cibulka … 1, 3, 7 Bryndza potato gnocchi with crispy bacon, pork fat and spring onions |
159 Kč |
Polední stálice |
|
| 150g | Losos grilovaný na másle, ragú z pečených cherry rajčat, cukety a šalotky, bramborové pyré … 4, 7 Grilled salmon with butter, ragout of roasted cherry tomatoes, courgette and shallots, mashed potatoes |
247 Kč |
| 150g | Hovězí válec vařený na smetaně, špeku a zelenině, brusinkové ragú, houskový knedlík … 1, 3, 7, 9, 10 Cream-braised beef round with bacon and vegetables, cranberry ragout, bread dumpling |
207 Kč |
| 150g | Guláš z hovězí kližky na černém pivu, cibule se strouhaným křenem, špekový a houskový knedlík … 1, 3, 7 Beef shank goulash in dark beer, onion with grated horseradish, bacon dumpling and bread dumpling |
199 Kč |
| 120g | Eidam smažený v trojobalu, vařené brambory maštěné máslem, naše tatarská omáčka … 1, 3, 7 Breaded fried Edam cheese, boiled potatoes tossed in butter, our tartar sauce |
159 Kč |
| 250g | Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, slaninou, ančovičkovým dresinkem, parmazánem, chlebovými krutóny … 1, 3, 4, 7, 10 Caesar salad with grilled chicken, bacon, anchovy dressing, Parmesan and bread croutons |
237 Kč |
Vychutnejte si Speciální nabídku
Les & pole
Krém z hřibů
Pošírované vejce, lanýžový olej Porcini cream soup, poached egg, truffle oil / 127 Kč
Roastbeef z dančí kýty
Pečený ve směsi koření a hořčici, tuňáková majonéza, pálené brambory grenaille, srdíčka salátu Little Gem, kapary a marinovaná cibule Fallow deer haunch roastbeef with a spice and mustard crust, tuna mayonnaise, charred grenaille potatoes, Little Gem hearts, capers and marinated onion / 237 Kč
Jelení burger
Chorizo salám, sýr Blaťácké zlato, rukola, cibulová marmeláda se slaninou a sušenými brusinkami, hladká brioška, hranolky super crunch, majonéza Venison burger, chorizo, Blaťácké zlato cheese, arugula, onion marmalade with bacon and dried cranberries, soft brioche bun, super crunch fries, mayonnaise / 377 Kč
Langoš
Borůvkový džem, pribiňák, borůvky, moučkový cukr, čokoládová zmrzlina Langoš, blueberry jam, “Pribiňák” fresh cheese, blueberries, powdered sugar, chocolate ice cream / 87 Kč
